Шпинат Новозеландский

Добавить в корзину:  -   +

Описание:

Однолетнее растение. У шпината многоветвистая, но неглубокая корневая система, стебли стелющиеся, длиною до 1 м. Листья мясистые, треугольной формы, зубчатые, очередные, темно-зеленой окраски. Цветки обычно находятся по одному в пазухе листьев, двуполые. Растения богаты витамином С, каротином, рутином и минеральными солями, как и обычный шпинат. Шпинат новозеландский — требовательная к теплу, влаге и свету культура. Семена прорастают очень медленно (всходы появляются через 16–20 дней после посева), в первый период растет медленно.

Агротехника: На рассаду семена высевают в конце марта. Семена прорастают очень медленно, поэтому перед посевом их замачивают в воде, меняя воду. Рассаду выращивают в горшочках или пикируют в грунт теплицы. До всходов температуру поддерживают в пределах +20–25 °С, после появления всходов +14–16 °С. В открытый грунт рассаду высаживают, когда минует опасность заморозков, с междурядьями 60, 70, 90 см, в ряду между растениями оставляют 40–60 см. Уход состоит в рыхлении, прополке, подкормке и поливах по мере необходимости. Убирают эту культуру многократно, через 25–35 дней после высадки рассады, срезая верхушки побегов длиной 10–15 см. Срезку побегов продолжают до осени. Побеги шпината новозеландского употребляют в свежем, тушеном, сушеном и консервированном виде, как и обычный шпинат. Из него готовят салаты, супы, щи, пюре, соусы, гарниры, соки.