Рукола

Описание:

Руккола – салатное растение с насыщенным вкусом и остротой, находит широкое применение в кулинарии многих стран, но особенно Италии, так же в последнее время и в Украине. В пищу идут свежие молодые побеги и листья, а семена используют для получения горчицы и масла. Рукколу добавляют в различные салаты, пиццу, выпечку, пасту, или используют в качестве овощной добавки в мясных блюдах.