Любисток Лекарственный

Многолетнее растение которое используют в качестве специй а также как лекарственное средство употребляют листья, стебли, корни и плоды. Все части растения имеют приятный вкус и аромат. Молодые листья срезают в течение всего периода вегетации с момента отрастания по август, их добавляют в салаты, супы, соусы, к мясным и рыбным блюдам. Лист имеет очень интенсивный аромат, поэтому применять необходимо в небольших количествах. Корень начинают копать с осени второго года выращивания. Засушенный и растертый в порошок любисток лекарственный имеет грибной запах.
В народной медицине используют настои и отвары из листьев при заболевании почек, сердца для лечения органов пищеварительной системы. Отвар из корней используют для укрепления волос, лечения кожных заболеваний, гнойных ран.
Неприхотливое к условиям выращивания растение хорошо переносит пониженную температуру, растет на всех почвах.